♠ Beignets de Pommes de terre ♠

☺☺ L’univers de Nenen c’est coloré, souriant et gourmand ☺☺

[Nenen ♠  proposera dans sa rubrique des recettes au fil de ses envies, dans la bonne humeur ^^]

Recettes pour 4 personnes ☺☺☺☺



Ingrédients :

• 4 pommes de terre 
• 1 petit oignons rouge
• 50 g de gruyère ou emmental râpé 
• 2 feuilles de basilic
• 1 œuf
• 1 pincée de poivre noir 
• 1/2 cuillère à café de sel 
• 1 citron 
• Farine pour panure 
• Huile pour friture 

Préparation 

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. 

Faites cuire pendant 20 minutes dans de l'eau salée. Retirez du feu et égouttez dans une passoire. .

A l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre. Y ajouter l'oignon et le basilic finement haché, le gruyère ou emmental râpé et l’œuf. Salez, poivrez et malaxez à l’aide d’une fourchette.

 

Façonnez des boules. Enrobez les dans de la farine et aplatissez-les en galettes. Faites dorer dans une friture très chaude. Retirez-les à l'aide d'une écumoire et disposez-les sur du papier absorbant. 

Servez avec un filet de citron.

Bon appétit et à très bientôt dans l’univers gourmand de Nenen ^^

Nenen ♠